Dyrk egne buketter

Den største gleden med en hageflekk er kanskje å plukke inn til egne buketter? De aller fleste blomster kan brukes i buketter, men noen blomstrende planter er mer egnet enn andre. Her får du noen tips!

Det å sette sammen egne buketter er en lek med form og farge, men før man kan plukke blomstene til bukettene, må blomstene dyrkes frem. I de senere år har det blitt mer og mer populært å opprette egne snitthager i hagene, dvs. at man velger ut et bestemt område av hagen hvor man utelukkende dyrker snittblomster. Snittblomstene kan dyrkes i tradisjonelle bed eller i høybed hvis man ønsker litt mer linjer og struktur. Det viktigste for snittblomster generelt, er at de får stå i næringsrik jord og at de får tilstrekkelig med sol. Det er få snittblomster som trives i skyggen.

Alle planter kan inngå i buketter, både blomstrende løkvekster, busker, trær, stauder og sist, men kanskje ikke minst sommerblomster. Det fine med mange sommerblomster er at de produserer nye blomster kontinuerlig gjennom hele sommeren. Når du har plukket inn til en bukett, tar det ikke lange tiden før planten gjenhenter seg og du kan plukke inn til en ny bukett fra den samme planten.

Sommerblomstene har som hovedformål å produsere blomster som setter frø. Plukkes blomstene før de rekker å sette frø, vil planten igjen og igjen prøve å frøsette seg før sesongen er over. Nettopp derfor er det viktig å kontinuerlig høste av sommerblomstene. Har de først fått satt frø, vil den remonterende blomstringen gjerne avta og sågar kunne stoppe helt opp. Dette gjelder dog ikke for alle sommerblomster: En høyreist solsikke som blir kuttet av, vil ikke klare å produsere en ny tilsvarende solsikke før sesongen er over.

De sommerblomstene som egner seg best til buketter, har gjerne litt god høyde. Fra rundt 40-50 cm og oppover er ideelt. Det er også en fordel at stilken er litt tykk og stødig. Det er blant annet derfor de vakre frøsådde valmuene ikke egner seg like godt i buketter. Stilken er skjør, og i tillegg holder blomsten seg fin kun i kort tid. I en bukett vil man gjerne at blomstene minimum skal vare i fem dager, men aller helst lenger. Rent vann i en godt rengjort vase er essensielt for at buketten skal holde seg frisk lengst mulig.

Dahlia, som av mange også kalles georgine, har litt samme vekstsyklus som sommerblomstene: Det vil si at kontinuerlig plukking fører til økt produksjon av nye blomster. Dahliaene er derfor ideelle å dyrke i en snitthage.

Det er imidlertid også mange stauder som får en ny blomstring etter at de er kuttet ned, men i motsetning til sommerblomster og georginer, tar remonteringen ganske lang tid. Skjærer du ned stauden løytnantshjerte når den blomstrer i juni, vil stauden mest sannsynlig komme med en ny, men noe mindre blomstring senere, men først et godt stykke utpå sensommeren mot tidlig høst. Tilsvarende reaksjon vil mange andre stauder ha når de kuttes ned tidlig i sesongen.

Mange løkvekster, som f.eks. tulipaner og ulike typer narsisser, er også velegnet i buketter og dermed perfekte å dyrke til snitt, spesielt om våren og forsommeren når de fleste staudene og ytterst få sommerblomster har kommet ordentlig i gang. 

Bukettene setter man sammen etter eget ønske og fantasi og man kan selvsagt blande både sommerblomster, stauder (f.eks. peoner), stilker fra løkvekster, greiner fra busker (f.eks. roser) og sågar rene bladvekster for å tilføre litt ekstra grønnsvær i en og samme bukett. Enkelte grønnsaker egner seg også i buketter. Bladene til svartkål, som også kalles palmekål, kan f.eks. være et overraskende og annerledes innslag i buketten. Det samme gjelder for grønnkål, både de rent grønne og de mer rødlige sortene.

Er man usikker på hvordan man setter sammen en bukett og hvis man vil lære mer, har det i områdene rundt de større byene dukket opp snitthager hvor man kan gå på kurs for å lære mer om nettopp dette. Et bukettbindingskurs må jo være den perfekte gaven til en hageglad venn eller venninne som har det meste?

Her finner du en liste over sommerblomster til snitt som egner seg godt å dyrke fra frø:

Asters, Aster

Blomsterert, Lathyrus

Blågkorg, Ageratum

Hagepoppelrose, Lavatera

Jomfruen i det grønne, Nigella

Kornblomst, Certaurea

Løvemunn, Anthirrhinum

Meksikansk solsikke, Tithonia

Nellik, Dianthus

Prydtobakk, Nicotiana

Pyntekorg, Cosmos

Ringblomst, Calendula

Sinnia, Zinnia

Solsikke, Helianthus

Sommermargeritt, Chrysanthemum

Sommerridderspore, Delphinium

Sommerrudbeckia, Rudbeckia

Tagetes, de høyreiste sortene

Utover dette er de fleste knoll- og løkvekster velegnet til snitt. Vårens narsisser og tulipaner gjør seg fint i vasen, men bland ikke narsisser med andre avskårne blomster da narsissene utsondrer et giftstoff i vannet de står i som for tar livet av «konkurrentene». Mange sommerknoller og løker er også velegnet i buketter. Det gjelder både for anemoner, gladioler og georginer, Dahlia.

Roser kommer man ikke utenom når man snakker om buketter. Stilkrosene er opplagte og dyrkes jo gjerne nettopp for å brukes i buketter, men også greiner fra buskroser og sågar klatreroser blir fine i buketter.

Alle blomster som kommer på stauder kan brukes til snitt, men kun stauder med remonterende blomstring vil produsere nye blomster. Kutter du av en peon til buketten, vil det altså ikke vokse opp en ny peon fra den samme roten før til neste sommer.

Lyst å gå på bukettbindingskurs og kanskje lære mer om snittblomster?

Fiori Blomster holder til på Vollen i Asker kommune vest for Oslo og dyrker blomster til snitt på økologisk vis. Den driftige gjengen bak Fiori Blomster tilbyr også bukettbindingskurs og undervisning. Finn mer informasjon på fioriblomster.no 

TEKST OG FOTO: ARILD SANDGREN