Hvit asparges er en eksklusiv og smakfull flerårig grønnsak, dyrket ved at skuddene holdes skjermet for lys slik at de forblir hvite. Smaken er mild, delikat og mindre bitter enn grønn asparges. Planten er svært langlivet og kan gi avling i 15–20 år når den først er etablert. Et klassisk og verdifullt innslag i kjøkkenhagen. 2 stk.
Vokseplass:
Trives best i full sol. Foretrekker dyp, veldrenert, sandholdig og næringsrik jord. Tåler ikke stående vinterfukt. Jevn vanning i etableringsfasen er viktig.
Bruksområde:
Dyrkes i egne aspargesbed og dekkes med jord for å holde skuddene hvite. Skuddene høstes før de bryter jordoverflaten. Perfekt til gourmetretter, lett koking, damping og grilling.
- Farge: Hvit (skudd), grønt bladverk etter høsting
- Høyde: Skudd 20–25 cm / plante 120–150 cm
- Herdighetssone: H5–H6
- Plantedybde: 15–20 cm
- Planteavstand: 30–40 cm
- Høstetid: Mai–juni
- Direkte planting: Mai
- Duft: Nei
- Insektvennlig: Ja – små blomster tiltrekker bier og pollinatorer
- Rådyr: Kan beites
