Sikori har en krydret, men bitter smak. Den bitre smaken erstattes med sødme under varmebehandling. Beste garnityret til andebryst. Passer også for vinterdyrking. Ca 1800 frø i pakken.
Så fra: mai-juni
Høstes fra: mars-mai.
TuinPlus
Så direkte ute når all fare for frost er over, ca 1 cm dypt i fuktig jord. På høsten graves røttene opp og plantes i en potte med sandblandet jord. Dekk med en bøtte eller svart plastsekk for å unngå lys. Sett de kjølig, ca 5-10 grader. Sikorien utvikler nå ca 20 cm høye hvite "hoder" og etter ca 2 måneder kan du høste fersk sikori. Det forklarer hvorfor sikori er julemat flere steder i Europa: den er moden til jul. Du kan høste en plante flere ganger.
